PE膠袋在包裝食品時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
一、材質(zhì)選擇
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食品級材質(zhì)：確保PE膠袋為食品級材質(zhì)，即應(yīng)包含“QS”標(biāo)志和“食品用”字樣，以避免非食品級材料中的有害物質(zhì)遷移到食品中。
二、使用條件
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溫度限制：PE膠袋的耐熱性較差，一般不適合超過80℃的高溫環(huán)境。因此，避免使用PE膠袋來包裝剛出鍋的熱食，如饅頭、粥等，也不要將其放入微波爐中加熱，以防止塑料熔化、分解并析出有害物質(zhì)。
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油脂接觸：PE膠袋不宜長時(shí)間接觸油脂，因?yàn)橛椭赡軙?huì)使塑料發(fā)生一定程度的溶脹并分解，溶于油脂中，使油脂帶有不良?xì)馕叮踔量赡芪龀鲇泻ξ镔|(zhì)。因此，PE膠袋不適合用于盛裝油、醋、酒等脂溶性溶液，以及炸雞、水煮魚等油脂含量較高的食物。
三、存儲方式
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避免長時(shí)間冷藏或冷凍：雖然PE膠袋具有一定的耐寒性能，但長期將其用于冷藏或冷凍食品可能會(huì)導(dǎo)致塑料與食品粘連，解凍后可能殘留塑料碎片在食品中，增加誤食塑料的風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議使用密封性更好的保鮮膜或?qū)ｉT的食品級冷藏袋來存儲冷凍食品。
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避免長時(shí)間暴露：PE膠袋在長時(shí)間暴露于空氣和光照下可能會(huì)發(fā)生老化，喪失耐沖擊性等力學(xué)性能，甚至可能析出有害物質(zhì)。因此，應(yīng)盡量將PE膠袋存放在陰涼干燥處，避免長時(shí)間暴露于陽光和潮濕環(huán)境中。
四、注意事項(xiàng)
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不要重復(fù)使用：對于明確注明一次性的PE膠袋，應(yīng)避免重復(fù)使用，以防止塑料中的有害物質(zhì)因多次使用而逐漸遷移到食品中。
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選擇合適的尺寸：根據(jù)食品的數(shù)量和大小選擇合適的PE膠袋尺寸，避免過大或過小導(dǎo)致食品包裝不緊密或浪費(fèi)材料。
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檢查包裝完整性：在使用PE膠袋包裝食品前，應(yīng)檢查其是否完好無損，如有破損應(yīng)及時(shí)更換，以防止食品受到污染。
綜上所述，PE膠袋在包裝食品時(shí)需要注意材質(zhì)選擇、使用條件、存儲方式以及注意事項(xiàng)等多個(gè)方面。正確使用PE膠袋可以確保食品的安全性和衛(wèi)生性，同時(shí)減少對環(huán)境的影響。
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